佛手瓜可以凉拌吃。佛手佛手瓜作为绿色瓜果,凉拌既可以拿来烧菜,佛手又可以当新鲜水果吃。凉拌如果想拿佛手瓜做凉拌,佛手也是凉拌可以的。在制作佛手瓜凉拌前,佛手建议先用淡盐水浸泡20分钟。凉拌 佛手瓜 佛手瓜,佛手又叫千金瓜、凉拌隼人瓜、佛手安南瓜、凉拌寿瓜、佛手窝瓜、凉拌洋瓜、佛手合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等。 佛手瓜,是一种葫芦科佛手瓜属植物,原产自墨西哥、中美洲、西印度群岛,19世纪传入中国,在中国江南一带都有种植。 每1000克佛手瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素3克、碳水化合物7.7克、维生素C220毫克、核黄素0.1毫克、钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。 佛手瓜做成凉拌菜,清淡少油味清甜,初秋正当时,味道不比炒着差 初秋,菜市场又有新面孔了。它就是只出现在秋天的佛手瓜。这个瓜,口感清甜,店家宣传说可以当水果直接生食。价格也便宜,九毛九一斤,不过一元的价格,所以很受大众的欢迎。 佛手瓜的营养非常的全面,它的蛋白质和钙的含量是黄瓜的2~3倍,维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类。热量极低,所以说吃黄瓜不如吃它了。佛手瓜是低钠食品,有心脏病、血压高的朋友可以多吃点,作为日常的保健蔬菜。在佛手瓜还含有对儿童智力发育影响较大的锌,儿童常食含锌较多食材,可有助于提高智力呢。 佛手瓜可以用来做汤,热炒,我之前都与大家分享过,今天我与大家分享的是凉拌的做法。一个佛手瓜,一根胡萝卜,两种简单的蔬菜,通过一橙一绿的配色,让您在品尝清淡少油的美味的同时,也摄取到身体所需的营养。它的做法非常简单,您若喜欢,不妨也试试: 所用食材: 佛手瓜1个 胡萝卜1根 米醋2勺 生抽1勺 盐、糖、辣椒油,韭菜、芝麻油适量 具体做法: 1先将佛手瓜削掉外皮,然后用擦板擦成丝。丝不要擦得太细,您如果刀工好,也可以手切。 2胡萝卜也同样去掉外皮,擦成丝。然后将两种蔬菜放入盆中,撒入3克食用盐抓匀。 3略腌制,直到菜丝变得微软,有汤汁渗出即可。如果着急,您也可以用手反复抓几次,可以有效提高腌制效果。 4将腌好的菜丝取出,用清水洗两遍,让菜丝几乎尝不到咸味。 5捞出沥水,并挤干水分,然后加入芝麻油,辣椒油,米醋,生抽,糖和少许盐,再撒点韭菜末或者香菜末都可以。 充分拌匀即可享用了! 今天的分享您喜欢吗?我是苹果小厨,一个孩子的妈妈,除了每天工作,还每天下厨。如果您喜欢我的分享,可以关注我,点赞,收藏。如果您有什么建议,也欢迎留言,我与您共同学习探讨。我每天持续更新,好吃的,好喝的,家常菜,烘焙,宴客菜等等,您不知道三餐做什么,吃什么,就到我这里看一看! 2673阅读 搜索 凉拌佛手瓜做法大全 三种人不宜吃佛手瓜 创意凉菜佛手瓜的做法 秋天硬菜菜谱大全 凉拌佛手瓜要不要焯水 广东佛手瓜的家常做法 |