所谓的红薯番薯其实指的就是红薯,它可以说是小吃生活中营养价值非常高的一种食物,当中的红薯淀粉含量是非常高的。从医学上来说,小吃经常吃红薯能够给身体补充一定的红薯体力与能量,同时还具有延长寿命的小吃功效。番薯不但可以直接用来吃,红薯还可以制作成粉。小吃那么,红薯番薯粉如何做小吃呢?小吃 做法一: 1、椰糖切碎,红薯备用。小吃 2、红薯香兰叶加水搅烂,小吃过滤挤出香兰汁,红薯备用。 3、白椰丝加盐用大火蒸约8分钟,备用。 4、番薯切小块,大火蒸熟,趁热圧烂。 5、番薯泥加入糯米粉与木薯粉,再把过滤的班兰汁慢慢倒入,搓成光滑粉团。 6、手沾少许水,把粉团搓成一粒粒的小球,搓圆压扁,然后用拇指圧中央成一个浅浅的凸坑,包上适量椰糖搓匀。 7、热一锅水,把小球放入,煮至小球浮起即熟透,滚上白椰丝即可享用。 做法二: 1、将地瓜削皮切成长条状备用。 2、将麦芽放入锅中,融化后接着放入二号砂糖及柠檬汁,待全部融匀后放入地瓜小火煮5分钟,接着熄火放凉。 3、再将炉火打开,待糖水煮开后再续煮3-5分钟,接着熄火放凉(此时可以用筷子检查地瓜是否熟透,若还未熟透就再重复步骤3一次。 4、接着将地瓜泡在糖水中一晚,不需盖锅盖使地瓜表面能结皮而产生皱折,隔天就能享用又Q又香的蜜地瓜了。 做法三: 1、将紫薯、番薯、芋头蒸熟。 2、然后各加入150克的番薯粉和少量的玉米粉及糖粉揉成团。 3、然后戳成条状,切块状(紫薯和芋头较干爽,揉成团时要加水)) 4、放入已经煲好的姜片龙眼糖水里滚至粉圆浮起,加入冰糖即可食用。 木薯怎样做,法咸香软糯,煎一煎就出锅了呢? 木薯,归属于灌木状多年生长农作物,广西、广东及其海南地域有种植,木薯带有丰富多彩的膳食纤维素,也有钾、镁、锌、铜等各种矿物及其多种营养元素——童年不清楚它这么有营养成分,只了解,父母所栽种的木薯,除去立即服用以外,都被晾干、研磨成粉,有时是制做生活中美味可口,但因为栽种量比较多,大量情况下都是被作为农家院精饲料了。 木薯蒸一蒸,能直接服用,但一次不适合过多,还能够炒食、熬汤,粉嫩糯糯超好吃。这一次换一个作法,蒸一蒸再换多功能料理机绞碎,多多糯米粉翻拌,再加入适量的葱段,以食盐调料,制做鲜美软糯的木薯糯米饼,味美不粘牙,一碟不够吃了。 糯米粉,要以檽米制做成的的食材,与木薯粉同配搭可制做不一样的味美特色小吃,这一次立即添加木薯也不错呢,方便又味美,煎一煮出锅,软糯不粘牙,满谷味,喜欢的就试试吧。详尽作法呈上,感谢大家支持。木薯糯米饼:木薯400克、糯米粉250克、小香葱适当、精盐适量、植物油适当。 第1步木薯,刮去表层木薯皮,洗后上锅蒸熟,大概要三十分钟,水流量充足,走红煮制,起锅取下晾凉,留锅内危害口味; 第2步煮熟前的木薯再除掉第二层皮,掰成一小块放进多功能料理机中,绞碎;刚出锅的木薯可立即服用,若有带苦涩味的木薯不适合同时服用,必须泡茶,通过鱼缸换水,再度绰水可除去它苦涩味; 第3步木薯晾凉后非常容易绞碎,较为舒爽,添加糯米粉后还要加入适量的热水,再添加葱段、食盐搓揉匀称;将江米面糊搓成才条,分为包子皮,随后挤扁,就是木薯糯米饼了,放进电饭铛中煎制双面淡黄,喜爱表层香酥的可以多煎一煎,软糯不粘牙,超级好吃的木薯糯米饼。 儿时,母亲天天用磨好一点的木薯粉制做木薯饼,而用以制做木薯饼的木薯粉,必须将木薯泡茶,沥去水份,晾干后研磨成粉,工艺流程较为多种多样,制成品软糯筋道,可咸可甜,大家也都那么喜欢吃,大伙儿是否有吃过木薯饼呢?如果不是木薯粉,用木薯加糯米粉也不错呢,喜欢就做吧。 |